Dansk, økologisk briochebolle med bøf af fritgående oksekød, smeltet cheddar, dirty umamidressing og fire slags løg: skivet rødløg, bløde løg, ristede løg og hjemmesyltede rødløg.
Single 119 kr. · Menu 179 kr.
Menuen indeholder: Grove fritter, hjemmerørt mayo og valgfri drikkevare.
Brødrenes anbefaler: “Vi anbefaler to skiver dansk” bacon.
Vi vil forkæle vores søde kunder lidt ekstra, med valg af to frokost-sandwich til en pris på KUN 75 kr stk. Alle hverdage mellem 10:30 og 15:00.
Brødrenes original - Burgerbar i Aarhus
Vores Burgere
Vi går op i dyrevelfærd og kvalitet! Derfor anvender vi kød fra danske fritgående dyr.
SVINET
Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Ribbensteg fra dansk økologisk poppelgrise, lynmarineret spidskålssalat og hjemmesyltede agurker.
BØFFEN
Bøffen kan laves
vegetarisk
Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve. Hjemmelavede ølkaramelliserede bløde løg, ristede løg samt hjemmesyltede rødbeder og agurker.
KYLLINGEN
Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayocrispy. Dansk crispy velfærdskylling, salat, rødløg og hjemmesyltede agurker.
LILLEBROR
Lillebror kan laves
vegetarisk
Økologisk dansk briochebolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, rød cheddarost, BBQ-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker.
Chili cheese burger
Økologisk dansk briochebolle smurt med hjemmerørt chilimayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, 2x dansk cheddarost, jalapeños, rødløg og bbq.
Bacon Cheese Burger
Økologisk dansk briochebolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, dansk cheddarost, bacon, salat, rødløg, hjemmesyltede agurker og bbq.
Børneburger
Briochebolle, dansk hakkebøf, ketchup og ost.
Stor respekt for de danske råvarer
Hos Brødrenes serverer vi en nyfortolkning af den klassiske danske grillmad. Vi har taget det bedste med videre – den gode, hjemmelavede brune sovs, sprøde svær og magert, saftigt kød – og tilføjer vores eget twist med Brødrenes crunchy hjemmesylt, grove fritter og lækre, hjemmerørte mayonnaiser. Det hele tager udgangspunkt i lokale leverandører og en stor respekt for de danske råvarer.
Vores gode råvarer og dejlige mad kan I også få ud til jeres næste event. Se mere her – lej foodtruck Århus
- Lokale leverandører
- Hjemmelavet
- Jysk kvalitet
- Fritgående kød
Hvad vores kunder siger
Hvis du ikke har fået en bid mad hos brødrenes endnu, så vil jeg stærkt anbefale dig at gøre det. De tilbyder virkelig noget lækkert mad, det er i hvert fald ikke sidste gang, jeg prøver det 😊😊 derudover er det nogle super dejlige drenge, der står i vognen, så det er både god mad og god service!!
Første gang jeg smagte deres mad vidste jeg, at der rimelig hurtigt efter ville blive en anden gang. Kom med min kæreste, som har glutenallergi. Ved en fejl glemte jeg at fortælle, at den ene bolle skulle være glutenfri. De gode drenge fra Brødrenes Originale lavede en ny uden beregning. Se. Det er god service!!!
Helt igennem lækker mad, hjemmelavet og det smages - både tilbehør, fyld og dyppelse 🤩 Når det så krydres med super nærværende og hyggelig service… wauw, bare wauw. Vi føler os absolut heldige at i har valgt at slå jer ned i lige vores hood 🍔
i medierne
Herunder kan du se nogle af de medier vi er omtalt i. Du kan ved at klikke, læse de rosende ord vi har fået med på vejen.
Følg os på Instagram
Åbningstider
Mandag:
Tirsdag:
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lørdag:
Søndag:
10.30 – 20.00
10.30 – 20.00
10.30 – 20.00
10.30 – 21.00
10.30 – 21.00
11.30 – 21.00
11.30 – 20.00
Burgere i Aarhus C med danske råvarer
Hos Brødrenes Original i Borggade 12B, Aarhus C, laver vi burgere på økologiske danske boller med kød fra fritgående danske dyr og tilbehør, vi selv sylter og rører. Vi har åbent alle ugens dage fra kl. 10.30 på hverdage og 11.30 i weekenden. Bestil online og hent maden, eller se hele menukortet.
Hvad gør en burger fra Brødrenes anderledes?
Vores burgere tager udgangspunkt i klassisk dansk grillmad. Derfor finder du både ribbensteg og ølkaramelliserede løg ved siden af de mere klassiske cheeseburgere.
Fritgående dansk kød
Hakkebøffen kommer fra danske fritgående kalve, og kyllingen er dansk velfærdskylling.
Økologiske danske boller
Burgerne serveres i økologiske danske durum- og briocheboller.
Hjemmesyltet og hjemmerørt
Vi rører selv mayonnaisen og sylter selv agurker, rødløg og rødbeder. Fritterne er grove.
Dansk grillmad på bolle
Svinet er ribbensteg fra økologiske danske poppelgrise med lynmarineret spidskålssalat.
Læs mere om vores råvarer og leverandører.
Ofte stillede spørgsmål
Kan du ikke finde svaret her, så ring på 50 42 30 85 eller skriv til borggade@broedrenes.dk.
Har I vegetariske burgere?
Ja. Bøffen og Lillebror kan begge laves vegetarisk.
Kan jeg bestille online?
Ja, du kan bestille online og hente maden i Borggade 12B, Aarhus C.
Har I glutenfri boller?
[KRÆVER VERIFICERING: svar på glutenfri boller] Det er der
Har I noget til børn?
Ja. Børneburgeren består af briochebolle, dansk hakkebøf, ketchup og ost.
Hvornår har I åbent?
Mandag til onsdag 10.30–20.00, torsdag og fredag 10.30–21.00, lørdag 11.30–21.00 og søndag 11.30–20.00.