Menukort

Følgende menu kan udelukkende købes i vores Gastrogrill på Borggade i Aarhus. Vi sælger IKKE det fulde menukort fra vores foodtrucks

Svinet

Ribbensandwich

99,-

Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Ribbensteg fra dansk økologisk poppelgrise, lynmarineret spidskålssalat og hjemmesyltede agurker.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

Bøffen

Bøfsandwich

99,-

Kan også laves vegetarisk

Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve. Hjemmelavede ølkaramelliserede bløde løg, ristede løg samt hjemmesyltede rødbeder og agurker.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

Kyllingen

Crispy kyllingeburger

99,-

Økologisk dansk durumbolle smurt med hjemmerørt grill-mayocrispy. Dansk crispy velfærdskylling, salat, rødløg og hjemmesyltede agurker.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

Lillebror

Cheeseburger

99,-

Kan også laves vegetarisk

Økologisk dansk briochebolle smurt med hjemmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, rød cheddarost, BBQ-sauce, rødløg og hjemmesyltede agurker.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

Chili cheese burger

99,-

Økologisk dansk briochebolle smurt med hjemmerørt chilimayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, 2x dansk cheddarost, jalapeños, rødløg og bbq.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

Bacon Cheese Burger

99,-

Økologisk dansk briochebolle smurt med hjmmerørt grill-mayo. Dansk hakkebøf fra fritgående kalve, dansk cheddarost, bacon, salat, rødløg, hjemmesyltede agurker og bbq.

149,-

Inkl. grove fritter, valgfri drikkevare og en hjemmerørt dip.

SKINKEN

Landskinke og revet vesterhavsost

65,-

Krydret landskinke og revet vesterhavsost. Frisk salat, tomat og rødløg.
Indkapslet i en ristet økologisk durumbolle, smurt med vores hjemmerørte grillmayo.

* Tilbuddet gælder kun hverdage mellem 10:30 – 15:00

HØNEN

Hønsesalat

65,-

Hjemmerørt hønsesalat, lavet på dansk kylling fra Happy Chicken Project.
Frisk salat og hjemmesyltede rødløg.
I en ristet økologisk durumbolle.

* Tilbuddet gælder kun hverdage mellem 10:30 – 15:00

Til de små

Børnetallerken

90,-

Popcorn chicken, grove fritter og valgfri dip

Børneburger

90,-

Briochebolle, dansk hakkebøf, ketchup og ost

OPVARMNING

JYDE NACHOS

75,-

Den perfekte forret
Franske kartofler og hjemmelavet brun sovs

Snack mix stor

180,-

Valgfri mix af brødrenes sides & mayo!
5 x sides + 2 x mayo

Snack mix lille

110,-

Valgfri mix af brødrenes sides & mayo!
3 x sides + 1 x mayo

Ekstra

Sovs den op

20,-

Tilkøb af hjemmelavet brun sovs fra Brødrenes Original.

Dobbelt op på kød

35,-

Hjemmerørt dip

12,-

Vælg mellem: Hvidløgsmayo, Chilimayo, Bearnaise-mayo eller Trøffelmayo (ny)

Ekstra sylt eller grønt

10,-

Ekstra ost

10,-

Ekstra bacon

15,-

Ekstra Ølkarameliserede bløde løg

15,-

SIDES

FRÆK FLÆSK

40,-

2 stk. sprødt svin
Poppelgris fra Hestbjerg Økologi

VELFÆRDS VINGER

40,-

3 stk. Crispy kyllingevinger
fra skandinaviske velfærdskyllinger

KYLLINGENS-KUGLER

40,-

5 stk. “Popcorn Chicken”
af skandinaviske velfærdskyllinger

Grove Fritter

40,-

Signatur pommes frites

Drikkevarer

Vand

20,-

Dansk Vand

20,-

Cocio

30,-

Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Free

25,-

Vild Brus sodavand

25,-

Håndmade

60,-

Ceres Top flaskebajer

1 stk. 30,-

5 stk. 125,-

10 stk. 225,-

Special-øl fra Lille Holmgaard (Fadøl og flaskeøl)

Fra 60,-

Håndbrygget special-øl produceret af far og søn, Allan og Simon fra Vestjylland.
Fun fact: Allan har været begge brødres folkeskole-rektor.